旅游日志

色香味俱全的俄罗斯美食

内容简介:作为一个横跨亚欧大陆的超级大国,俄罗斯拥有自己独特的饮食文化。据俄媒报道,与俄罗斯民族粗犷豪放,朴素真诚的性格有关,其传统饮食也朴素简单,讲究量大实惠,具有油大味厚的特点。俄罗斯人偏爱酸味,汤是酸的,甚至面包牛奶也是酸的;喜食冷食,午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多,零下30多度照吃冰淇淋。俄罗斯早餐,有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等受欧洲文化影响,俄罗斯三餐比较简单。最常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐,是女人们的最爱。粥的种类多样,其中燕麦粥最受女性欢迎,健康又不长肉,里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品,外加黄油面包,或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。俄罗斯人不是很重视午餐,根据工作情况,在12点到15点间进食,不像中国人会准点吃饭。他们午餐一般吃沙拉、肉冻、火腿、酸黄瓜等各种冷盘,主食是白面包或黑面包,饭后喝一杯红茶,再吃些甜点。俄罗斯红菜汤配酸奶19点左右是晚餐时间,俄罗斯人非常重视晚餐,一般有三道菜。第一道是热汤类,如红菜汤、肉汤、鱼汤等。第二道一般是鱼、肉、禽类、蛋制品,如煎牛排、烤鸡腿等。第三道通常是水果、甜品或饮料,如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。俄罗斯人饭前饮汤这个习惯十分科学。在饭前喝汤既可以暖胃,又可以抑制食欲,使人不会因为饥饿而吃过量。俄罗斯最传统的汤是红菜汤,吃的时候还加一匙酸奶油。红菜汤也叫罗宋汤,是俄语的音译。酸菜汤具有绝佳的醒酒功能,这对于一个嗜酒的民族来说尤为重要。各式各样的俄式面包量大实惠,色香味俱全的传统俄罗斯美食中国网新闻10月14日讯 作为一个横跨亚欧大陆的超级大国,俄罗斯拥有自己独特的饮食文化。据俄媒报道,与俄罗斯民族粗犷豪放,朴素真诚的性格有关,其传统饮食也朴素简单,讲究量大实惠,具有油大味厚的特点。俄罗斯人偏爱酸味,汤是酸的,甚至面包牛奶也是酸的;喜食冷食,午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多,零下30多度照吃冰淇淋。俄罗斯早餐,有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等受欧洲文化影响,俄罗斯三餐比较简单。最常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐,是女人们的最爱。粥的种类多样,其中燕麦粥最受女性欢迎,健康又不长肉,里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品,外加黄油面包,或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。俄罗斯人不是很重视午餐,根据工作情况,在12点到15点间进食,不像中国人会准点吃饭。他们午餐一般吃沙拉、肉冻、火腿、酸黄瓜等各种冷盘,主食是白面包或黑面包,饭后喝一杯红茶,再吃些甜点。俄罗斯红菜汤配酸奶19点左右是晚餐时间,俄罗斯人非常重视晚餐,一般有三道菜。第一道是热汤类,如红菜汤、肉汤、鱼汤等。第二道一般是鱼、肉、禽类、蛋制品,如煎牛排、烤鸡腿等。第三道通常是水果、甜品或饮料,如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。俄罗斯人饭前饮汤这个习惯十分科学。在饭前喝汤既可以暖胃,又可以抑制食欲,使人不会因为饥饿而吃过量。俄罗斯最传统的汤是红菜汤,吃的时候还加一匙酸奶油。红菜汤也叫罗宋汤,是俄语的音译。酸菜汤具有绝佳的醒酒功能,这对于一个嗜酒的民族来说尤为重要。各式各样的俄式面包面包是俄罗斯人最珍贵、最古老的食物。也是俄罗斯餐桌上的主食。按原料分为白面包和黑面包。俄罗斯人最喜欢吃的是富含维生素、营养丰富的黑面包。不同于欧美国家的面包,俄式面包的形状像一个小枕头,外壳烤的很是坚硬。如果放了两天不吃,它就会硬的根本嚼不动,这使得面包不易变质。中国东北地区受俄罗斯影响较深,也习惯称俄式黑白面包为黑列巴、白列巴。在每餐开始和结束的时候,俄罗斯人都会吃上一片蘸着少许食盐的面包,以表示吉祥如意。这是因为 “面包加盐”是俄罗斯人最珍贵的食物,也具有重要的象征意义:面包代表富裕与丰收,盐则有避邪之说。 “面包加盐”是俄罗斯人款待最珍贵的客人的一种象征。俄罗斯美味可口的鱼子酱鱼子酱是俄罗斯的顶级美食之一,分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种,最珍贵的是黑鱼子酱。黑鱼子酱在过去是皇室的佳肴,上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。为了避免高温影响鱼子酱的品质,一般情况下俄罗斯人喜欢生吃,这样可以保持鱼子酱原有的味道与营养。同时在吃鱼子酱时多搭配香槟酒,香槟的酸味跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。此外,俄罗斯的大肉串、咸鱼、肉冻也十分有名,由于天气寒冷,俄罗斯人也喜食脂肪含量高的食物。俄罗斯人每天除了正常三餐之外,还有在上午10点、下午4点时加餐的习惯,这段时间也被称为喝茶时间。这是因为俄罗斯纬度高,天气寒冷,以前在野外工作的人很多,如果不给他们适当的加餐就很难维持体温进而影响到正常工作。这个习惯也延续至今,在俄罗斯各所大学的走廊上设有茶点部,供学生学习之余补充能量。茶点部供应的食品比较简单,多为小点心和咖啡,咖啡量很少,仅为两三口。面包是俄罗斯人最珍贵、最古老的食物。也是俄罗斯餐桌上的主食。按原料分为白面包和黑面包。俄罗斯人最喜欢吃的是富含维生素、营养丰富的黑面包。不同于欧美国家的面包,俄式面包的形状像一个小枕头,外壳烤的很是坚硬。如果放了两天不吃,它就会硬的根本嚼不动,这使得面包不易变质。中国东北地区受俄罗斯影响较深,也习惯称俄式黑白面包为黑列巴、白列巴。在每餐开始和结束的时候,俄罗斯人都会吃上一片蘸着少许食盐的面包,以表示吉祥如意。这是因为 “面包加盐”是俄罗斯人最珍贵的食物,也具有重要的象征意义:面包代表富裕与丰收,盐则有避邪之说。 “面包加盐”是俄罗斯人款待最珍贵的客人的一种象征。俄罗斯美味可口的鱼子酱鱼子酱是俄罗斯的顶级美食之一,分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种,最珍贵的是黑鱼子酱。黑鱼子酱在过去是皇室的佳肴,上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。为了避免高温影响鱼子酱的品质,一般情况下俄罗斯人喜欢生吃,这样可以保持鱼子酱原有的味道与营养。同时在吃鱼子酱时多搭配香槟酒,香槟的酸味跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。此外,俄罗斯的大肉串、咸鱼、肉冻也十分有名,由于天气寒冷,俄罗斯人也喜食脂肪含量高的食物。俄罗斯人每天除了正常三餐之外,还有在上午10点、下午4点时加餐的习惯,这段时间也被称为喝茶时间。这是因为俄罗斯纬度高,天气寒冷,以前在野外工作的人很多,如果不给他们适当的加餐就很难维持体温进而影响到正常工作。这个习惯也延续至今,在俄罗斯各所大学的走廊上设有茶点部,供学生学习之余补充能量。茶点部供应的食品比较简单,多为小点心和咖啡,咖啡量很少,仅为两三口。

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中国游客对什么不满意

内容简介:论坛上指出,尽管中国游客数量不断增加,但仍存在一些如基础设施开发和人员短缺等比较严重的问题。淘米恒认为:“这可能是影响两国旅游交流发展的两个关键因素。”“世界无国界”旅游协会管理委员会主席亚历山大·费定(Alexandr Fedin)认为,必须提高接待中国游客的整体水平。他指出:“要培养专业、高素质的人才,而且不仅限于旅游业,还包括服务业以及B2B领域。” 在便利方面也存在一系列问题,游客对此也不甚满意。据张霄介绍,许多游客对差劲的服务态度以及在边境久候之后却将中国游客遣返回国相当不满。张霄表示:“我理解,这对保护中国游客本身以及保障其利益和安全也很重要……其实我并不指望态度能有多盛情,但至少对这些乘客也要宽容一些吧。” 此外,俄罗斯各地区推广也是中国游客赴俄旅游的一个关键问题,因为大部分中国游客只喜欢在莫斯科和圣彼得堡旅游。阿列克谢·科纽什科夫表示:“这并不是我国能接待游客的所有城市。首先,我们的任务在于扩大覆盖其他城市以及区域的旅游线路网络。”他同时指出,这是一项具有战略意义的任务,受到相当重视。来源:«透视俄罗斯» - http://tsrus.cn/lvyou/2017/03/16/656949

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俄罗斯开放海参崴为自由港 有效期为70年

内容简介:如皋商务信息网讯 海参崴是俄罗斯滨海边疆区首府,也是俄罗斯远东地区最大的城市,位于俄中朝三国交界之处,三面临海,拥有优良的天然港湾,地理位置优越,是俄罗斯在太平洋沿岸最重要的港口,也是俄罗斯太平洋舰队司令部所在地。日前,俄罗斯开放海参崴为自由港。  7月14日,俄罗斯总统府宣布,总统普京已批准开放海参葳为自由港。开放海参葳为自由港,或带动中国东北经济。  据悉,普京签署的这项法案将于2016年1月生效,有效期为70年,附展期条款。

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俄罗斯推出在线“找免费吃喝”服务

内容简介:人民网莫斯科3月14日电 (记者 华迪) 近日,俄罗斯推出了一款名为RestoRaids的在线“找免费吃喝”服务平台。俄罗斯纽带网消息称,人们可以通过在线服务搜索提供免费食品和饮料的饭店或酒吧。据悉,莫斯科饭店目前共推出类似活动多达398项。其中,有的餐厅可以完全免费,有的餐厅则可以提供超低折扣。用户可以通过对食物和饮料拍照上传至Instagram社交平台上来赢得“免费吃喝”。还有的商户承诺为生日当天及生日过后三天内前来的顾客免费提供起泡葡萄酒一瓶。据软件开发者介绍,该平台不受地域限制。目前在俄罗斯的圣彼得堡和叶卡捷琳堡都在运行。此外在乌克兰,拉脱维亚也可以正常运行。商户可以在任何地点将活动的具体情况发布至网站,经过审核后就可以在平台上显示。据悉,2016年10月,在俄罗斯圣彼得堡还曾出现过“烤肉卷饼”的搜索服务。

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俄罗斯推出在线“找免费吃喝”服务

内容简介:人民网莫斯科3月14日电 (记者 华迪) 近日,俄罗斯推出了一款名为RestoRaids的在线“找免费吃喝”服务平台。俄罗斯纽带网消息称,人们可以通过在线服务搜索提供免费食品和饮料的饭店或酒吧。据悉,莫斯科饭店目前共推出类似活动多达398项。其中,有的餐厅可以完全免费,有的餐厅则可以提供超低折扣。用户可以通过对食物和饮料拍照上传至Instagram社交平台上来赢得“免费吃喝”。还有的商户承诺为生日当天及生日过后三天内前来的顾客免费提供起泡葡萄酒一瓶。据软件开发者介绍,该平台不受地域限制。目前在俄罗斯的圣彼得堡和叶卡捷琳堡都在运行。此外在乌克兰,拉脱维亚也可以正常运行。商户可以在任何地点将活动的具体情况发布至网站,经过审核后就可以在平台上显示。据悉,2016年10月,在俄罗斯圣彼得堡还曾出现过“烤肉卷饼”的搜索服务。

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